エヌオンライン・マーケティングシリーズ   2012  
n-onlineロゴ 世界の外食産業データ 第2版
Who Eats Out Where: 2nd ed.
Identifying Consumer Foodservice and Hospitality Trends
― 外食産業の動向を数値でみる、各国の店舗数から売上高まで ―

52ヵ国の外食に関する数値を集積
消費者向けフードサービス業界の総売上高 (2003-2009)
各国のフードサービス業界を洞察

★ 比較可能な世界ランキング
★ 業界の傾向と発展
★ 店舗数及び売上高データを提供

ISBN:978-1-84264-541-3 Feb. 2011 ¥67,000.-(消費税・送料込)

<収録内容>

社会経済項目:(2003-2009年を収録)
総人口、男女別、年代別、GDP(1人当たり、実質成長)、経済指数、労働(総経済活動人口、就業者人口、失業者人口、失業率)
年間可処分所得(1人当たり、実質成長)、消費支出(1人当たりと実質成長)、ケータリング消費支出(1人当たりと実質成長)、世帯数、世帯当たり平均人数

世界の消費者むけフードサービス業界傾向:(2003-2009年を収録)
消費者向けフードサービス: 店舗総数、総売上高、総店舗数と総売上高に対するチェーン店の割合、地域別店舗数、 総フードサービス売上高の割合(独立店舗、レジャー地域、商業地域、観光客宿泊施設地域、観光地)

カフェ・バー:総店舗数、総売上高、総店舗数と総売上高におけるコーヒー専門店の割合
レストラン:総店舗数、総売上高、総店舗数と総売上高におけるカジュアルダイニングの割合
ファーストフード:総店舗数、総売上高、タイプ別総店舗数、総売上高におけるベーカリー製品・バーガー・チキン・フィッシュ・ピッツァ・アイスクリームファーストフードの割合
宅配・テイクアウト:総店舗数、総売上高、総店舗数と総売上高におけるピザの宅配・テイクアウトの割合
セルフサービスカフェテリア:総店舗数、総売上高
露店・キオスク:総店舗数、総売上高

世界のフードサービスランキング:(2003-2009年、または2009年を収録)
消費者むけフードサービス:各国ランキング(総店舗数、総店舗数における急成長、総売上高、実質高成長、フードサービス総店舗数と総売上高におけるチェーン店の割合、総売上高における独立店舗・レジャー地域・商業地域・観光客宿泊施設地域・観光地の割合)
カフェ・バー:総各国ランキング(総店舗数、総店舗数における急成長、総売上高、実質高成長、カフェ・バー総店舗数と総売上におけるコーヒー専門店の割合)
レストラン:各国ランキング(総店舗数、総店舗数における急成長、総売上高、実質高成長、レストラン総店舗数と総売上高におけるカジュアルダイニングの割合)
ファーストフード:各国ランキング(総店舗数、総店舗数における急成長、総売上高、実質高成長、ファーストフード総売上高におけるベーカリー製品・バーガー・チキン・フィッシュ・ピッツァ・アイスクリームの割合)
宅配・テイクアウト:各国ランキング(総店舗数、総店舗数における急成長、総売上高、実質高成長、宅配・テイクアウト総店舗数と総売上高におけるピッツァの割合)
セルフサービスカフェテリア:各国ランキング(総店舗数、総店舗数における急成長、総売上高、実質高成長)
露店・キオスク:各国ランキング(総店舗数、総店舗数における急成長、総売上高、実質高成長)

国別スナップショット(2003-2009年)
社会経済要因、消費者向けフードサービス(タイプ別総店舗数、タイプ別総売上高、チェーン店と独立店の総店舗数と総売上高、場所別総店舗数、主要企業の市場占有率)、総店舗数と総売上高及びタイプ別総店舗数と総売上高(カフェ・バー、レストラン、ファーストフード、宅配・テイクアウト、セルフサービスカフェテリア、露店・キオスク)

<対象国>

Argentina, Australia, Austria, Belgium, Brazil, Bulgaria, Canada, Chile, China, Colombia, Czech Republic, Denmark, Egypt, Finland, France, Germany, Greece, Hong Kong, Hungary, India, Indonesia, Ireland, Israel, Italy, Japan, Malaysia, Mexico, Morocco, Netherlands, New Zealand, Norway, Philippines, Poland, Portugal, Romania, Russia, Saudi Arabia, Singapore, Slovakia, South Africa, South Korea, Spain, Sweden, Switzerland, Taiwan, Thailand, Turkey, Ukraine, United Kingdom, USA, Venezuela, Vietnam
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